Hlavným dôvodom na zaradenie húb do jedálnička sú polyamíny, ktoré obsahujú a ktoré podporujú dlhú životnosť.
Storoční ľudia majú v tele veľa polyamínov! Jeden z najlepších polyamínov sa nazýva spermidín.
Štúdie ukazujú, že spermidín predlžuje dĺžku života a chráni pred kardiovaskulárnymi ochoreniami.